西宁水泥制品的生产工艺对环境造成的影响主要包括以下几个方面：

一、大量能耗和排放：水泥生产是一个高耗能、高排放的产业。在水泥生产过程中，需要大量的电力和燃料，主要是煤炭、天然气等化石能源。这些能源的燃烧会产生大量的二氧化碳排放，加剧全球气候变暖的趋势。同时，水泥生产还会排放大量的氮氧化物、硫氧化物、颗粒物等有害气体和颗粒物，对大气质量造成污染。

二、资源消耗和矿石开采：水泥的主要原料是石灰石和粘土，随着水泥需求的增长，导致矿石开采量逐渐增加，对自然资源造成破坏。此外，矿石开采和运输过程也会消耗大量的能源，加剧环境负担。

三、废水和固体废物处理：水泥生产过程中会产生大量废水和固体废物，包括生产废水、煤灰、尾矿等。这些废物含有重金属、氟化物等有害物质，如果未经处理直接排放，会污染土壤和地下水资源，对生态环境造成严重影响。

四、噪音和震动污染：水泥生产过程中，设备运转时会产生大量噪音和震动，对周边居民的生活和健康造成影响。尤其是一些老旧的水泥生产厂，设备老化、技术落后，污染治理设施不完备，噪音和震动问题更加突出。

五、危险废物处置：水泥生产过程中会产生大量危险废物，如废液废渣、废灯管、过期药品等。这些危险废物如果不得当处理，可能对环境和人体健康造成严重危害。

综上所述，水泥制品的生产工艺对环境造成的影响主要表现为能源消耗和排放、资源消耗和矿石开采、废水和固体废物处理、噪音和震动污染以及危险废物处置等方面。为了减少水泥生产对环境的负面影响，需要提高生产工艺技术水平，加强环境监管和管理，推动水泥行业向低碳、清洁、循环的方向发展，实现可持续发展。